我們的提案

兌水法

　兌水喝可以享受較為柔和的香氣及口感。作法是在杯中注入燒酎，再依個人的濃度喜好加入冰水。這種喝法可以享受燒酎的原味，請務必試試看這種不加入冰塊的「兌水法」。

加冰塊飲用

　這種喝法在燒酎剛倒入杯子時，喝到的是接近純飲的強烈風味。隨著時間過去，因冰塊所在而溫度慢慢下降，燒酎的風味也漸次圓滑。使用大冰塊讓其慢慢的融化，燒酎的酒精濃度也能慢慢的下降，可享受到其風味的層次變化。

兌蘇打水飲用

　在杯中依序加入冰塊及燒酎，再緩慢地加入碳酸水。飲用醇厚風味的燒酎時可嘗試看看。

前割式喝法

　預先將燒酎兌水，放置一段時間後飲用的方式稱為「前割式」喝法。水與燒酎充分融合後，燒酎的濃度也下降了一定程度，是喝起來更順口的一種方式。請試著在夏天時以冷飲、冬天時以隔水加熱的方式享用看看。隔水加熱過度會導致香氣及甘甜消失，要留意溫度。

冷飲

　將冰的透涼的燒酎，倒入能鎖住味道與香氣的小玻璃杯中享用。這種冰涼的喝法可以享受清爽簡潔的餘韻。使用喜愛的容器增加清涼感，也是享用的樂趣之一。

雞尾酒

　有著強烈風味及香氣的燒酎，也很適合做成雞尾酒享用。與柑橘系列的風味特別對味，可自行試著加薑汁汽水或通寧水調製享用。調製成雞尾酒的做法，對於風味強烈的酒類，越能發揮其個性，同時也能享受其味道的層次變化。

兌溫水喝法

　這是在九州地區最典型的品飲方式。做法是在容器中先注入溫水，再將燒酎徐徐倒入。為了喚醒酒的風味，不使用剛沸騰的熱水，而是使用降溫至70度左右的溫水。在倒入燒酎後不要立即攪拌混合，享受靜靜對流後、味道慢慢自然融合的過程。隨著熱氣升騰從杯中也散發出馥郁的自然風味。 　燒酎與溫水之間的調和比例，常見的有「6:4」、「5:5」及「4:6」三種。想要享受燒酎香醇的味道及香氣，就選擇燒酎比例較高的「6:4」；如果是當餐中酒、與美食一同享用的話，可選擇「5:5」的比例飲用；如果希望燒酎的味道淡一些或是較不勝酒力者可從「4:6」開始慢慢調整、選擇適合自己的飲用濃度。

香草冰淇淋

　在香草冰淇淋上淋上燒酎，適度減緩冰淇淋的甜膩，即為一道不僅美味還具高級感的甜點。建議選用像香草口味這種味道不過於強烈的冰淇淋。

巧克力冰淇淋

　巧克力冰淇淋淋上大麥燒酎是超級搭配的美味。如果再添加浸漬過燒酎的堅果或是乾果一起享用，更添成熟的大人風味。

雪酪

　將雪酪置入燒酎內品嘗就是一道清涼的甜點，入口滑順。將圓形的雪酪取代冰塊放入燒酎內品嘗更是極品美味。

泡菜

　用燒酎取代白酒做醃漬，可得到不同以往、風味十足的和風泡菜。使用當季的蔬菜，做成餐桌上令人愉悅的「下酒菜」吧。