母智丘千本櫻復活

本公司在闊別三十五年之後，以母智丘千本櫻為名的芋燒酌，終於重新復活了。
1978 年，酒廠第四代傳人父親40 歲時，酒場暫停生產芋頭燒酌，成為專門生產麥燒酌的酒廠。而其他大品牌燒酌廠強力推銷芋燒酌產品，彼此間價格競爭相當激烈，這是都城市燒酌產業史上相當著名的一段經營發展演變史。而『母智丘千本櫻』為酒在1902 年創業時期所推出的芋燒酌產品，而後因故停產這款深具代表性的燒酌，可理解先人在下決策背後，有著相當考量及無奈。
我在二十幾歲時，毅然決然辭去工程師工作，下定決心要重振酒廠過去的榮光，那時心中有個很強烈的想法，就是『要讓母智丘千本櫻這款經典產品復活』。所以振興過往，的確是我給自己的任務及使命，在這段時間常常利用時間去拜訪餐廳及酒館，不時堅定地跟他們提到這件事情，也得到大家的普遍讚許並熱烈期待。
然而，如果酒專門店感覺這個跟以前不太相同。請不吝告知並提醒我。
這是不一樣的。
酒專門店這樣不吝給我忠實的意見，對於年輕的我而言，請可以讓我從錯誤當中，得到更多意見，已進行改善並提升。
『除了表達對於父親的崇敬之意外，更期望能承繼父親的精神，一生懸命的專注製酒，讓麥燒酌品牌能繼續延續，除了守護既有的價值之外，也期待能持續開創新局。』
歷代釀酒前輩們，兢兢業業地守護著這家酒廠，家族及作業員們也這樣守護著。守護著燒酌的古法生產及美好風味是我很重要的使命。
除了請各界繼續不吝提供更多指教之外，我將會持續專注投入燒酌的製造。為的是守護前人所留下的品牌信譽，而在蒸餾技法上，有融入自己新的風格與技術，創造出新一代燒酌。
身為五代目，承繼著先人的技術，投入酒廠生產也有十年的時間。而現在也四十歲了，那年也是『母智丘千本櫻』復活的時刻。
35 年前本公司的經典燒酌『母智丘千本櫻』再度復活。
令人感到傷心的是，柳田酒造曾一度被迫停止芋燒酌的生產製造，但病床上的前輩仍懷著職人精神，持續不斷的努力的，用全身全靈的力量指揮著團隊持續前進。
酒廠的夥伴們，當知道『母智丘千本櫻』產品重新推出，大家都高興並感動到幾乎說不出話來，的確對於大家，我的內心充滿著無盡的感激。
這是由家族所共同經營小而美的燒酌酒廠，我們承繼著先人們對於『燒酌的想法與味道』，並持續為守護這個理念與價值，持續努力著。
柳田酒造，我們很努力且用心的去釀造高品質的燒酌產品。